Abbassa il colesterolo mangiare fragole

Aiuta la salute del cuore e delle arterie consumare fragole. Uno studio dell’Università di Siviglia, in Spagna, e pubblicato su una rivista di biochimica, si sofferma su questi risultati.

Un campione di persone, formato da uomini e donne, di diverse fasce di età, ha consumato per un mese, mezzo chilo di fragole, distribuito nell’arco della giornata.

Il sangue delle persone che hanno partecipato a questa indagine è stato sottoposto prima e dopo a delle analisi. Dopo i prelievi, le analisi hanno rilevato che mangiare fragole riduce i livelli di colesterolo nel sangue. Il colesterolo cattivo era diminuito del 14%, mentre i trigliceridi si erano ridotti del 21%. Responsabili in senso positivo sono le antocianine, sostanze antiossidanti di cui questo frutto è ricchissimo.

Paola Copertino