La transizione alimentare guida gli acquisti degli italiani
Gli italiani hanno consapevolezza dell’importanza della transizione alimentare infatti in base ai dati di una ricerca, condotta dall’istituto di ricerca SWG per conto di Carrefour Italia, nell’acquisto degli alimentari i consumatori valutano il giusto prezzo in relazione alla qualità del prodotto.
Gli italiani associano la scelta dei prodotti alla sostenibilità e al rispetto dell’ambiente anche se comporta di spendere qualcosa in più.
L’indagine richiesta da Carrefour nell’occasione del rilancio del piano Act For Food-che nasce con lo scopo di rendere accessibili a tutti consumatori prodotti sani, buoni ed ecosostenibili- ha coinvolto un campione di 800 italiani i quali, nelle risposte, hanno evidenziato di prediligere i prodotti del proprio territorio quindi a km 0 e per il 7% è importante la sostenibilità del prodotto stesso.
La ricerca evidenzia come gli italiani abbiano consapevolezza della transizione alimentare e siano favorevolmente orientati a trovare l’equilibrio tra gusto e sostenibilità.
Antonella Cirese
