Questione di packaging
Gli italiani un popolo sempre più orientato verso la sostenibilità. Secondo il rapporto “Stili di vita in trasformazione: gli italiani tra cibo, packaging e sostenibilità”, realizzata da Ipsos Doxa e promossa da Comieco, i consumatori prestano attenzione al packaging.
La qualità del cibo, che resta fondamentale, non è più l’unico criterio di acquisto ma è affiancato anche dalla valutazione della praticità dell’imballaggio e dalla sua sostenibilità determinata dal materiale usato per la confenzione.
Entrando nel dettaglio si osserva che gli italiani preferiscono, come materiale impiegato nell’imballaggio, la carta ed il cartone in quanto leggeri e facilmente riciclabili.
L’indagine evidenzia come i consumatori, pur continuando a cucinare tra le mura domestiche, àsono anche aperti all’innovazione e ben sposano -accanto alla tradizione – i cibi preconfenzionati, il take -away e il delivery con un occhio attento sia al prodotto sia alle caratteristiche della confenzione che deve unire praticità e sostenibilità.
Antonella Cirese
